粤式风味腊卷+荔枝、荔枝凉粉水

很想吃包子，但又没买到猪肉碎来做馅料。忽然想起在网络上看过这个食谱，蛮简单的，自己又有现成材料，不用买猪肉碎和其他材料。我只有剩下２根腊肠所以就拿了cocktail香肠来代替。结果味道不错哦～～～

材料：
（1）.低筋粉180克、干酵母1小匙半、发粉1小匙、糖2匙、色拉油1匙、盐少许、温水 115ML
（2）.广式腊肠2根（先蒸熟，对半切成2段，再剖切成4小根）、cocktail香肠４根，包底纸12小张

做法：
１。先把材料混合揉成光滑柔软的面团，置于温暖潮湿的地方发酵40～60分钟（我用干净湿布来盖着），待面团内出现蜂窝状时取出整形。

原本的样子。


用干净湿布来盖着。


面团变成蜂窝状。


用刀切成12等份，再搓成粗细均匀的长条


腊肠和西式香肠。


面条绕在腊肠上，收口捏紧，垫上包底纸（面条的头尾收口向下，分别与旁边的面团捏紧，熟后才不会松开反弹）, 包好捏上包底纸，用大火蒸15分钟至熟。


粤式茶点：风味腊肠卷







之后就弄了我和男友都很爱的甜点－荔枝、荔枝凉粉水

材料超简单：
罐头荔枝1罐
荔枝凉粉１条
水３碗
糖适量（我没放因为我买的凉粉已经是有甜味的和我用罐头荔枝里的糖水）

做法：
1.将荔枝凉粉切成小粒块之后放进碗里。
2.把罐头荔枝倒进１。
3.加水和糖搅拌均匀。
4.放入冰箱冰2小时即可。