香滑炖蛋+pita双吃法（pita pizza+pita sandwich)+柳橙果子冻～～

那天老友说在香港时，香港人很爱吃炖蛋，我便参考香港网站而弄出来的炖蛋，真的香滑无比。以下是食谱：

full cream鲜奶１２５ml
冰糖适量（依自己口味+－）
鸡蛋一粒

鲜奶+冰糖一起煮到近沸腾拿下放凉，之后+打好的鸡蛋。之后过筛倒入碗.慢慢倒，蛋液不要有气泡，不然蒸起来炖蛋表面会有孔，不好看。过筛后盖一层保鲜膜蒸１０分钟。出来是很香很滑的炖蛋咯～～

之前我另外一个食谱是蛋+水+冰糖+炼奶的，做出来效果不是很好，不够滑，之后朋友说不要加水和要用full cream鲜奶才够滑够嫩够浓郁。这一次真的跟足了，出来效果真的很好咯～～





买了一包pita面包，里面既然有５个，好像太多了，第一天用了２个弄pita bread三文治，里面放了炒蛋+培根+蕃茄。另外三个晚上弄了pita披萨给他们明天当早餐。





在美食网站看到这个柳橙果子冻，就试做。效果不错，颜色也很漂亮。