茶叶蛋+沙丁鱼便当+花生糊

很想吃茶叶蛋，就弄了它。
材料：
鸡蛋、茶叶

调味料：
盐、醬油、糖、黑糖

滷包：
五香粉、胡椒粉、桂皮、八角、小茴香各适量

作法：
1.冷水加盐，放入雞蛋，煮滾後以小火煮约１５－２０分。
*加盐巴可以避免蛋液流出
2.將五香粉、胡椒粉、桂皮、八角、小茴香放入棉布袋中。
*桂皮可以增添香气。
3.水加入盐、醬油、糖、黑糖、滷包煮開。
*黑糖可以增加香气和甜味
4.加入茶叶
5.把蛋沖冷水敲出裂痕，放入滷汁中滷约一小時（我用slow cooke褒半天）

还弄了花生糊。

材料：
花生、花生酱、糖、粘米粉、水

做法：

1.花生烘熟之后用blender打成粉。
2.将花生粉，３大匙花生酱（主要是增加花生香味），糖（自己口味+－）放进煲里。

。


3.将三大匙粘米粉用水（我也不清楚自己放了多少水，pai seh pai seh)开化后到进煲里。

4.开火煮不停搅拌至没有颗粒（花生粉和花生酱完全溶化）


5.香滑花生糊。



建议：
如果家里有blender的，可以先把2.的混合物和3.的粘米粉水放进blender里blend好好了才煮熟它的。这样可以比较容易煮不会有颗粒。

沙丁鱼便当brunch

男友说最近想吃brunch,要我把便当煮到能饱足早、午餐。所以就煮了这便当。